Μπισκοτάκια με Γέμιση Μαρμελλάδας
Made with Plain Flour
Ingredients:
- 4 Ποτήρια Αλεύρι Φαρίνα Θρίαμβος
- 2 Ποτήρια Ζάχαρη Άχνη
- 4 Αυγά
- 3 Ποτήρια Νησιαστέ
- 6 Κουταλάκια Baking Powder
- 500g Βούτυρο
- Μαρμελάδα της Επιλογής Σας
Method:
Χτυπάμε πολύ καλά το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι το βούτυρο να ασπρίσει.
Προσθέτουμε τα αυγά και μετά το αλεύρι με το νησιαστέ και το baking powder.
Χρησιμοποιώντας φόρμες δίνουμε σχήμα στα μπισκοτάκια με τη μία πλευρά επίπεδη, και τα ψήνουμε στους 170°Ⅽ.
Αφού ψηθούν και κρυώσουν τα μπισκοτάκια, χρησιμοποιούμε μαρμελάδα για να ενώσουμε τις δύο επίπεδες πλευρές.