Σε ένα βαθύ σκεύος αναμιγνύουμε το αλεύρι, το αλάτι και το Baking Powder.Ρίχνουμε το λάδι και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε όσο νερό χρειαστεί για να φτιάξουμε μια αφράτη ζύμη και μοιράζουμε τη ζύμη στα δύο.

Ανοίγουμε τη μισή ζύμη σε φύλλο και την χρησιμοποιούμε για να καλύψουμε τη βάση και τη περιφέρεια της φόρμας μας.

Σε ένα δοχείο ρίχνουμε τα μήλα, και από πάνω λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού, την κανέλα και την ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια ρίχνουμε και απλώνουμε το μείγμα μας πάνω στη ζύμη. Ανοίγουμε τη υπόλοιπη μισή ζύμη σε φύλλο  και με αυτή καλύπτουμε την επιφάνεια των μήλων.

Με ένα πιρούνι πιέζουμε τις άκρες των δύο φύλλων έτσι ώστε να ενωθούν. Έπειτα, τρυπάμε την επιφάνεια με το πιρούνι σε 5 διαφορετικά σημεία.

Ψήνουμε στον φούρνο για 45 λεπτά περίπου ή μέχρι η επιφάνεια να έχει ροδίσει.

Περιμένουμε να κρυώσει και την μετακινούμε από την φόρμα για σερβίρισμα.

Σερβίρεται με παγωτό!!